Aliva

Il nostro olio più deciso e ricco di carattere.
Aliva nasce da una selezione di cultivar locali ad alto contenuto di polifenoli, raccolte ancora verdi per esaltarne l’intensità. Il profumo è profondo, con richiami di erba tagliata, foglia di pomodoro e mandorla. In bocca, l’amaro e il piccante sono netti ma armonici, per un gusto che non passa inosservato.
 
Ideale su: bruschette rustiche, carni rosse, zuppe di legumi, piatti tipici siciliani.